Ramassage d'escargots cette semaine 🐌
- tanguyhanounp
- 11 oct.
- 1 min de lecture
Chers amis de la Borie,
Cette semaine, les gastéropodes sont à l'honneur !
C'est l'automne : il pleut, les températures sont encore assez douces, les escargots et les limaces sont d'attaque.
Mathilde et Clarisse défendent le potager ardemment et retirent les limaces une par une des feuilles de choux, qui se font dévorer.
En cuisine, Raphaëlle farcit ces petits choux de volaille et de cèpes pour en faire de petits cocons de plaisir !
En parallèle, le ramassage d'escargots automnal a aussi commencé. Pour la 4ème année consécutive, toute l'équipe de la ferme s'est donnée à cœur joie et en a collecté plus de 12 500 vendredi !
Nos parcs donnent de plus en plus et les escargots si sentent de mieux en mieux malgré les incursions de ratons laveurs et autre prédateurs, le nombre d'escargots grandit super vite !! 🐌⚡🐌⚡
Ils arrivent très bientôt sur le marché du dimanche au restaurant !
Commandez et venez récupérer vos produits au Marché du Dimanche au restaurant
Voici mon numéro de téléphone pour toute demande spéciale: +33775757070
Merci de participer à la mise en place d'une alimentation plus vertueuse.
Portez-vous bien,
Tanguy, votre fermier et cuisinier
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